Feiner Schmelz. Viel Spiel am Gaumen. Druckvoller Abgang. Eine runde Sache mit Eleganz und Substanz.
Handverlesen, nach 24h Standzeit abgepresst, dann per Falldruck in alte Doppel-Stückfässer und Barriques gefüllt und spontan vergoren. Auf der Naturhefe reifte der Wein dann 12 Monate.
Überwältigende Nase. Hier kommt die Spontanvergärung durch. Physalis, Sternfrucht, Quitte, dann kommt gelber Pfirsich, Litschi und Kiwi, Passionsfrucht, etwas Vanille. Ein sehr komplexer, verspielter Weißburgunder mit Tiefe und hoher Intensität. Im Mund Löffelbiskuit mit Mango, Apfel, Kümmel, Minze, Sternanis. Auch blumige Noten: Rosenblätter, etwas Flieder und Jasmin. Sehr aromatisch, tief und dicht. Ein leckerer und hoch individueller Weißburgunder mit toller Fülle und Cremigkeit.
- veganer Wein
- Alkohol 13,0 %
- Enthält Sulfite
- Deutscher Qualitätswein
- Weingut Neumer OHG
55278 Uelversheim/Rheinhessen
Artikel-Nr.: 1233
