2012er Weissburgunder Tafelstein Qualitätswein b.A. trocken

Sehr aromatisch, tief und dicht. Ein leckerer und hochindividueller Weissburgunder mit toller Fülle und Cremigkeit.

Handverlesen, nach 24h Standzeit abgepresst, dann per Falldruck in alte Doppel-Stückfässer und Barriques gefüllt und spontan vergoren. Auf der Naturhefe reifte der Wein dann 12 Monate.

Recht straffer, zart gewürziger und nussiger Duft nach Kernobst und etwas Zitrusfrüchten mit pflanzlichen, tabakigen und erdigen Tönen. Im Mund einen Hauch süßliche gelbe Frucht, vegetabile, nussige und erdig-mineralische Noten, etwas Holzwürze, Anklänge an Kaffee und Tabak, präsente, dabei recht feine Säure, hat etwas Nachhaltigkeit, nur eher wenig Tiefe, recht guter Abgang.