2020er Riesling Tafelstein Qualitätswein b. A. trocken

Mineralischer Zitrus-Steinobstduft. Fest gewirkte, saftige Frucht, deutliche Mineralik, hat Griff, sehr lebendige Säure, wirkt eher jung mit viel Substanz. 

Handverlesen, nach alter Tradition eingemaischt und nach 36h Standzeit abgepresst, dann per Falldruck in 70 Jahre alte Stückfässer gefüllt und spontan vergoren. Auf der Naturhefe reifte der Wein dann 10 Monate.

Satte, voluminöse gelbe Frucht, schon in der Nase fantastisch balanciert, geniale Harmonie. Steinige Mineralität neben Pfirsich und Mango, Orangenschale und Mandarine. Im Mund unerhört mineralisch, purer Feuerstein, Rauch, daneben grandiose Säure, unerwartet verspielt und tänzelnd, fein und voller Finesse.